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Doce de Casca de Mamão


Serve 4 pessoas

Tempo de preparo
30 minutos

Ingredientes

cascas de 6 mamões maduros, bem lavadas

3 e ½ xícara de (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Deixar de molho na água as cascas dos mamões de um dia para outro. Picá-las, colocá-las numa panela e dar três fervuras, acrescentando as cascas sempre quando levantar fervura. Trocar a água a cada fervura. Na quarta fervura, deixar esfriar, bater no liquidificador adicionando 1 xícara (chá) de água e passar por uma peneira. Levar ao fogo com o açúcar até dar ponto (quando desprender do fundo da panela).

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